Лучшая диета при рассеянном склерозе
В какой-то мере для многих людей диета Эмбри может быть единственным «выходом» для замедления прогрессирования и профилактики рассеянного склероза
Лучшую диету при рассеянном склерозе разработал Эштон Эмбри, кандидат наук, который первым описал связь между рассеянным склерозом и диетой в 1996 г. Рассеянный склероз – это аутоиммунное заболевание, при котором иммунные клетки атакуют миелин, жировую оболочку, окружающую нервные структуры в головном и спинном мозге.
Теория причины аутоиммунных заболеваний
Содержание статьи
По мнению ряда ученых, весь аутоиммунный процесс инициируется в пищеварительном тракте у людей, испытывающих синдром повышенной кишечной проницаемости. У этих людей кишечник становятся пористым (возможно, вследствие низкого количества желудочной кислоты), а непереваренный белок пищи может попасть в кровоток. Иммунная система определяет эти частицы белка как захватчиков и создает антитела против них. Теория считает, что эти пищевые белки схожи с белками миелина (так называемая «молекулярная мимикрия»), поэтому антитела, образующиеся в ответ на пищевые белки, начинают атаковать миелин. Конечно, для того чтобы это произошло, антитела должны быть в состоянии пересечь гематоэнцефалический барьер, который также должен быть нарушен для того, чтобы эти иммунные клетки в конечном итоге попали в центральную нервную систему.
Доказательства эффективности лучшей диеты при рассеянном склерозе
К сожалению, нет доказательств того, что диета Эштона Эмбри может вылечить рассеянный склероз. В лучшем случае эта диета сможет замедлить прогрессирование инвалидности и снизить риск преждевременной смерти от рассеянного склероза. Вероятно, родственники пациентов с рассеянным склерозом могут соблюдать эту диету в целях профилактики рассеянного склероза. Сторонники диеты при рассеянном склерозе рекомендуют людям сделать ИФА анализ крови, чтобы определить, какие продукты могут вызывать аллергическую реакцию в организме. Статья: Обострение рассеянного склероза.
Принципы лучшей диеты при рассеянном склерозе
Есть два основных направления диеты при рассеянном склерозе: 1) избегать возможных проблемных продуктов; 2) принимать витамины, минеральные и растительные добавки. Какие продукты считаются «проблемными»? Идея диеты Эштона Эмбри заключается в том, чтобы избежать любых продуктов с белками, которые напоминают миелин, атакуемый иммунной системой.
Продукты, которых следует избегать в диете при рассеянном склерозе
Молочные продукты. Не следует употреблять молочных продуктов (молока, творога, сыра, йогурта и т.д.).
Клейковина (глютен): избегайте пшеницы, ржи и ячменя. Также избегайте любых продуктов, которые их содержат.
Бобовые. Избегайте употребления всех бобовых и гороха, арахиса, а также сои и соевых продуктов.
Рафинированный сахар также следует избегать в диете, поскольку он обладает воспалительными свойствами. Другими подсластителями могут быть мед, кленовый сироп и стевия.
Яйца нужно ограничить, а не строго исключить из диеты (при условии, что на них нет аллергии)
Дрожжи. Если на них нет аллергии, то допускается их прием в умеренных количествах.
Витамины, минеральные и растительные добавки, которые нужно принимать
Витамин D3 рекомендуется принимать в количестве 2000 МЕ /сут в летнее время и 4000 МЕ /сут в зимний период. Однако лучше определить содержание витамина Д в крови, чтобы выявить необходимую дозу витамина.
Кальций рекомендуется применять от 800 до 1200 мг /день, а при риске остеопороза еще больше.
Магний: следует принимать вместе с кальцием. Соотношение магния к кальцию должно составлять от 2:1 до 1:1. Поэтому, если вы принимаете 1000 мг кальция, то также должны принимать от 500 до 1000 мг магния в день.
Другие витамины, масла, минералы и антиоксиданты. Эмбри рекомендует принимать рыбий жир, витамин А, витамины группы В и витамин В 12, витамин С, витамин Е, цинк, медь, селен, марганец, гингко билоба, экстракт виноградных косточек, коэнзим Q10, ацидофилин, лецитин и аминокислоты.
Если Вы решите соблюдать диету Эмбри при рассеянном склерозе
В какой-то мере для многих людей диета Эмбри может быть единственным «выходом» для замедления прогрессирования и профилактики рассеянного склероза. В настоящее время многие ученые отмечают то, что многие люди с рассеянным склерозом (и другими аутоиммунными заболеваниями), вероятно, имеют тенденцию к пищевой «чувствительности». Это значит, что определенные продукты могут вызывать воспаление в наших системах. Многие люди, когда начинают соблюдать безглютеновую диету или исключают бобовые продукты, арахис и другие вероятные аллергены, начинают замечать, что симптомы рассеянного склероза улучшаются. Экспериментировать с временным исключением из диеты определенных продуктов вовсе не плохо. И даже очень полезно при любых видах аллергии и таком аутоиммунном заболевании, как рассеянный склероз. Если Вы решите принимать добавки, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Если Вы решите выйти на тропу борьбы с рассеянным склерозом, обязательно заручитесь поддержкой квалифицированного врача.
16:10
Еще существует Суонк Диета для лечения рассеянного склероза. Невролог Рой Суонк изучала роль диеты в развитии рассеянного склероза. Оказалось, что диета с высоким содержанием жиров – более 100 г насыщенного жира в день – была ассоциирована с рассеянным склерозом. В Норвегии частота этого заболевания у живших в рыболовецких общинах людей (где рыба является основной частью их рациона) была 8 раз меньше, чем у проживающих в горах лиц (и в первую очередь питался мясом). Основная идея этой диеты заключается в том, что вы вырезать из диеты жиры, то это устранит скопления клеток крови и снимет воспаление. Доктор Суонк начала свое исследование в середине 1950. 25 человек с рассеянным склерозом соблюдали диету с очень низким содержанием жиров. Шесть из этих людей выпали из исследования, а пять из них умерли. У 19 человек, которые остались на диете, не было прогрессирования инвалидности.
17:43
Только невролог Рой Суонк это мужчина
16:12
У моего отца (65 лет) прогрессирует рассеянный склероз. Таисия! Можете подсказать, где найти примерное меню этой диеты?
16:24
Дорогая Клавдия! Сочувствую вашему горю. Вот основные правила Суонк диеты для рассеянного склероза: 1) Масла: Ограничьте масла (ненасыщенные жирные) в пределах 20-50 г в день. Насыщенные жиры: Не употребляйте более 15 г насыщенных жиров каждый день. 2) Красное мясо: не ешьте красное мясо первый год. После первого года, пациенту разрешено употреблять 100 г красного мяса в неделю. Это же правило относится и к свинине и дичи. 3) Любые молочные продукты не должны содержать более 1% молочного жира. Любые молочные продукты с любым содержанием насыщенных жиров должны быть ограничены до 2 порций в день. Тем не менее, обезжиренные молочные продукты разрешены в любом количестве. Искусственные “молочные” продукты, такие как маргарин, не допускаются. 4) Обработанные продукты: не ешьте обработанные пищевые продукты, содержащие насыщенные жиры. 5) БАДы: хорошо ежедневно принимать поливитамины и минеральные добавки, а также капсулы, содержащие эквивалент 1 ч.л. масла печени трески.
Пациенты с рассеянным склерозом должны строго соблюдать руководящие принципы диеты Суонк. Сама доктор отмечает, что увеличение даже до 8 г насыщенного жира в день увеличивает в 3 раза риск смерти от связанных с рассеянных склерозом причин.
16:26
Еще нашла список продуктов, которые можно включать в Суонк диету от рассеянного склероза: 1) Зерно: Полезные продукты разрешены, 4 порции поощряется; нужно обратить внимание на скрытые жиры в выпечке и в мюсли. 2) Яйца разрешаются, но не забудьте подсчитать 5 г насыщенного жира в желтках. 3) Макаронные изделия и рис разрешаются в любом количестве, но коричневый рис является более предпочтительным. 4) Белое мясо курицы или индейки допускаются, если они не содержат кожу или видимый жир. 5) Фрукты: Люди должны есть не менее 2 порций фруктов в день. Тем не менее, авокадо и оливки должны быть ограничены, поскольку в них содержатся жиры. 6) Овощи: По крайней мере, 2 порции овощей в день являются частью Суонк диеты (1 порция = 1 стакан). Вы можете иметь неограниченное количество порций. 7) Рыба, креветки и моллюски разрешаются в неограниченных количествах; жирная рыба должна учитываться в суточном жире. 8) Кофе: разрешается не более 3 чашек в день любого содержащих кофеин напитков. 9) Орехи и семена прекрасны, но следует сосчитать суточные содержания жиров. Пусть ваш папа лечится. А вы не падайте духом. Приведенная в статье диета Эштона Эмри и Суонк диета, возможно, могут эффективно останавливать прогрессирование рассеянного склероза.
13:06
Употребление кофе может быть связано с более низким риском развития рассеянного склероза. В предыдущих исследованиях было показано, что употребление кофеина было связано с уменьшением риска болезни Паркинсона и Альцгеймера.
15:50
Диета с высоким содержанием соли может быть фактором риска в развитии рассеянного склероза, влияя на иммунные клетки, которые вызывают заболевание.
09:56
Если вы хотите лечить рассеянный склероз при помощи диеты, то должны знать о том, что огромное влияние оказывает состав жиров. Ученые обнаружили, что длинноцепочечные жирные кислоты (как лауриновая и пальмитиновая кислоты) способствуют развитию и высвобождению провоспалительных Т-клеток из кишечной стенки в другие области в организме, в том числе головной мозг. Это вызвало ухудшение рассеянного склероза у мышей. Напротив, короткоцепочечные жирные кислоты (как пропионат) способствовали развитию и распространению регуляторных Т-клеток, которые держали иммунный ответ под контролем.
10:48
Исследователи разработали несколько диет на основе липидов, направленных на замедление прогрессирования и облегчение симптомов болезни Альцгеймера. Образ жизни и пищевые привычки влияют на психическое здоровье и распространенность и прогрессирование болезни Альцгеймера. Многочисленные эпидемиологические исследования показали, что употребление рыбьего жира снижает степень деменции.