Главная страница » Диеты » Лечебные свойства черной смородины

Лечебные свойства черной смородины

смородина черная

В 100 г ягод черной смородины содержится около 300 мг антоцианов. Даже 2 ст.л. в день  обеспечивают лечебный эффект

Знаете ли Вы, что благодаря лечебным свойствам черной смородины эти ягоды очень полезны для мозга, глаз, пищеварения, легких и даже для и здоровья женщин. Во многом полезные свойства черной смородины сходны с черникой и голубикой, однако они более многогранны…

Фитолаборатория в черной смородине

Черная смородина очень богата антиоксидантами, обладающими лечебными свойствами. Можно сказать, что в ягодах этого растения содержится целая фитолаборатория. Черная смородина богата антоцианами – растительными пигментами черно-фиолетового цвета (обусловливают окраску кожуры ягод). Антоцианы являются мощными фито антиоксидантами. Кроме антоцианов, в семенах ягод содержится много омега-3 жирной кислоты (альфа линоленовой кислоты) и омега-6 жирной кислоты (гамма линоленовой кислоты). Черная смородина также является источником проантоцианидинов, встречающихся в в виноградных косточках и экстракте сосновой коры соединений.

Лечебные свойства черной смородины для мозга

Старение мозга, включая болезнь Альцгеймера, не должно рассматриваться, как будто оно происходит отдельно от ухудшения других систем организма. Давно было установлено, что повышенный уровень сахара в крови при диабете и преддиабете связан со скоростью различных форм слабоумия. Гликирование, при котором сахар неправильно связывается с молекулами, связано с такими заболеваниями, как сахарный диабет, болезнь Альцгеймера и Паркинсона, а также физиологического старения в целом. Таким образом, контроль массы тела и предотвращение пиков сахара в крови важно для тех, кто хочет предотвратить слабоумие.
Холестерин связан с болезнь Альцгеймера только тогда, когда присутствует окислительный стресс. Менее 20% людей употребляют в пищу 5 раз в день фрукты и овощи, которые защищают от свободных радикалов. Определенные области мозга, вырабатывающие нейромедиатор дофамин, особенно уязвимы для окислительного стресса. Возможно, именно дофамин подавляет формирование амилоид-бета фибрилл при болезни Альцгеймера.
Исследователи обнаружили, что антоцианы очень эффективны в борьбе с окислительным стрессом. Целые плоды черной смородины проявляют больше лечебных свойств в борьбе со свободными радикалами, по сравнению с экстрактом. Ученые считают, что черная смородина проявляет лечебные свойства при болезни Альцгеймера, поскольку эффективно повышает уровни дофамина.
В эксперименты на животных было показано, что при пероральном приеме антоцианы улучшают память и моторную координацию. Черная смородина – это самый богатый источник антоцианов. Не забывайте о ее лечебных свойствах для улучшения функции мозга.

Лечебные свойства черной смородины для улучшения зрения

Черная смородина даже лучше, чем черника, улучшает зрение. Исторически сложилось, что с 16 века люди начали использовать лечебные свойства ягод черники. Интерес к чернике отчасти зависит от опыта применения ее ягод британскими летчиками во время Второй Мировой Войны. Пилоты заметили, что их ночное зрение улучшалось, если они ели черничный джем. Затем ученые обнаружили, что антоцианиды, биофлавоноидный комплекс черники, черной смородины и некоторых других ягод, являются мощными антиоксидантами.
Антоцианы обладают лечебными свойствами для глаз. Во-первых, эти пигменты питают сетчатку. Ночное зрение зависит от способности постоянно регенерировать родопсин, а антоцианы служат в качестве «строительных блоков» для этих веществ. Для того, чтобы проявились лечебные свойства антоцианов, нужно в день принимать как минимум 50–100 мг. В 100 г черной смородины содержится около 300 мг антоцианов. То есть, для того, чтобы черная смородина проявила свои лечебные свойства для улучшения зрения, достаточно съедать каждый день всего лишь от 50 до 100 г этих ягод 🙂
Кроме того, ягоды черной смородины обладают свойством улучшать зрение при близорукости. Работа за компьютером приводит к развитию напряжения цилиарной гладкой мышцы, что и приводит к развитию близорукости. Экстракты черники способствуют удлинению осевой длины сетчатки. Однако лечебные свойства ягод черной смородины по предупреждению близорукости еще более сильные по сравнению с черникой. Поэтому если Вы страдаете близорукостью или часто работаете за компьютером, то черная смородина – это Ваша ягода 🙂
Катаракта и дегенерация желтого пятна – это характерные для старения глаз заболевания. Их появление вызвано увеличением количества свободных радикалов. В лабораторных исследованиях показано, что антоцианы полезны для профилактики этих возрастных изменений в глазах. Поэтому, если Вам за 40, то позаботиться о здоровье глаз помогут лечебные ягоды черной смородины.

Лечебные свойства черной смородины для пищеварительной системы

Экстракт черной смородины оказывает лечебное действие на пищеварительный тракт. Проведенное в Новой Зеландии исследование показало, что при приеме экстракта черной смородины количество дружественных бактерий (бифидобактерий и лактобацилл) увеличивалось, а количество нежелательных жителей кишечника (Bacteriodes и клостридий) сократилось. Другие исследования показали, что ягоды черной смородины оказывают лечебное действие на пищеварительный тракт, поскольку снижают активность фермента глюкуронидазы, но повышают активность глюкозидазы.

Лечебные свойства черной смородины при простуде и гриппе

В научно-исследовательском институте Новой Зеландии изучали влияние экстракта черной смородины на иммунитет. Оказалось, что эти ягоды не только повышают иммунитет, но и обладают лечебными свойствами при бронхиальной астме.
Бузина использовалась в народной медицине на протяжении веков для лечения гриппа, простуды и гайморита; также известно ее противовирусное действие против гриппа и герпеса. Однако мало людей знает о том, что многие антоцианы активны против вирусов. Японские ученые изучили in vitro лечебные свойства черной смородины в отношении вирусов гриппа A и B. Согласно результатам исследования, 99,9% вирусов гриппа А и В было инактивировано в течение 6 часов при применении 10 мкг/мл черной смородины. Не забывайте о лечебных свойствах ягод черной смородины в период эпидемии гриппа 🙂

Лечебные свойства черной смородины для здоровья женщин

Лечебными свойствами обладают не только содержащиеся в кожуре ягод черной смородины антоцианы! Масло семян является источником омега-3 жирных кислот (альфа линоленовой кислоты) и омега-6 жирных кислот (гамма линоленовой кислоты). Последняя кислота считается одной из незаменимых жирных кислот, используемых для повышения текучести клеточных мембран и функций. По мнению ученых, сочетание незаменимых жирных кислот в семенах ягод черной смородины может влиять на выработку простагландинов. Это в свою очередь способствует выработке гормонов для поддержки женщин во время менопаузы.
Лечебные свойства черной смородины обеспечили ей звание «супер» ягоды. Ее свойства очень похожи на эффекты черники, но более разнообразны по спектру действия. Черная смородина побеждает по степени лечебного действия на мозг и зрение. Эта ягода также поддерживает нормальные иммунные и воспалительные функции. Минимальная эффективная доза антоцианов – это 50 мг. В 100 г ягод черной смородины содержится около 300 мг антоцианов. Поэтому даже 2 ст.л. ягод черной смородины в день достаточно для обеспечения лечебного эффекта антоцианов.

6 Responses so far.

  1. Зинаида:

    Сок черной смородины также обладает лечебными свойствами. По 0,5 стакана сока ягод черной смородины пьют перед едой при гастрите с пониженной кислотностью, колите, анемии. Сейчас — самое время «увлечься» смородиной, не забудьте на зиму засушить ее ягоды. Настой из сухих плодов смородины применяют при поносе, мочекаменной болезни, простатите: 2 ст.л. нужно залить 300 мл кипятка, настоять 2 ч и выпить в течение дня. Будьте здоровы!

    • Medimet:

      Спасибо, Зинаида! Сорвали вчера смородину, принимали всей семьей лечебные антоцианы 🙂 Я обычно на зиму замораживаю смородину, в ней больше ценных веществ остается. Но, думаю, что Ваш рецепт применим не только к сухим ягодам, но и к замороженным.

  2. Людмила:

    Согласна, на зиму все ягоды нужно только замораживать, в сушеных теряется больше половины плезных веществ. Или перетереть свежую смородину с сахаром.

  3. Ева:

    Мы раньше делали варенье из черной смородины — вкусное такое, желейное получалось. Потом мне подруга рассказала, что при этом теряются все лечебные свойства черной смородины. Теперь — только заморозка. Заливаю замороженную черную смородину кипятком и пьем всей семьей витаминный чай с сохраненными лечебными свойствами.

  4. Кира:

    Всегда замораживаю плоды черной смородины. Зимой в период эпидемий гриппа регулярно пью чай с черной смородиной. Практически не болею. Если чувствую, что начинаю заболевать, то пью много чая с черной смородиной и все-таки не заболеваю. Я бы сказала, что черная смородина обладает не лечебными свойствами, а чудесными свойствами 🙂 И иммунитет повышает, и от вирусов и бактерий защищает 🙂

  5. Анастасия:

    Употребление в пищу черники снижает негативные эффекты диеты с высоким содержанием жиров, согласно недавнему исследованию. Впервые было показано, что ягоды черники оказывают благотворное воздействие на давление крови и питание, приводящее к воспалению. Скорее всего, у черной смородины имеются аналогичные лечебные свойства.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подпишитесь на новости сайта

Введите Ваш E-mail:

Архив статей