Главная страница » Диеты » Здоровые продукты при зобе щитовидной железы

Здоровые продукты при зобе щитовидной железы

чечевица

Фасоль и чечевица содержат ценные белки, которые являются прекрасной альтернативой жирному мясу

Здоровая диета может помочь управлять заболеваниями, которые вызывают увеличение щитовидной железы – так называемый зоб. К ним относятся гипертиреоз (сверхактивная щитовидная железа) и гипотиреоз (пониженная функция щитовидной железы). Употребление в пищу определенных продуктов и исключение других может также помочь уменьшить такие назойливые симптомы, как кашель, давление в горле, охриплость и затруднение при глотании. Поскольку продукты могут влиять на активность принимаемых вами препаратов, обратитесь за консультацией к врачу прежде, чем предпринимать какие-либо существенные изменения в диете.

Исключите гойтрогенные овощи, которые нарушают работу щитовидной железы

Овощи содержат много антиоксидантов, которые снимают воспаление и помогают организму излечиться от инфекций и болезней. Важно употреблять в пищу противовоспалительные продукты. Но при зобе щитовидной железы  нужно знать, что некоторые овощи могут усугубить ваше состояние. Крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста, горчица и капуста содержат гойтрогены – вещества, которые могут нарушить функцию щитовидной железы и усугубить ваши симптомы. Термическая обработка этих овощей снижает их зобогенные свойства. Если вы будете отдавать предпочтение другим овощам, то это может защитить вас от ухудшений при зобе щитовидной железы. Приготовление пищи также смягчает текстуру овощей, что облегчает их проглатывание. Питательные, полезные и негойтрогенные овощи – это сладкий перец, стручковая фасоль, спаржа, сладкий картофель и грибы.

Рыба – источник йода, цинка и омега-3 ненасыщенных жиров, которые необходимы для профилактики зоба

Минералы йод и цинк играют важную роль в функции щитовидной железы. Заболевание щитовидной железы является основной причиной зоба в США, но дефицит йода является основной его причиной во всем мире. Рыба обеспечивают ценные количества йода, цинка и омега-3 жирных кислот. Омега-3 являются важными жирами, которые уменьшают воспаление в организме. Чтобы защититься от набухания в горле и в других мест в вашем организме, замените воспалительные источники белка (такие как красное и обработанное мясо) жирной рыбой (лосось, макрель и сельдь). Рыба также является ценным источником витамина Д, который может внести свой вклад в гипотиреоз.

Цельные зерна – источник селена и витаминов группы В, которые полезны при зобе щитовидной железы

В отличие от очищенного зерна, цельное зерно не лишено ценного содержания питательных веществ. В частности, цельные зерна содержат витамины группы В и селен. Селен хранится в щитовидной железе и играет решающую роль в ее функции. Если вы будете употреблять в пищу больше продуктов с высоким содержанием витаминов группы B, то это может помочь уменьшить симптомы заболевания щитовидной железы. Замените рафинированные мучные продукты (рис быстрого приготовления, белый хлеб, зерновые с низким содержанием клетчатки) цельными зернами (дикий рис, лебеда и овсяные хлопья). Убедитесь, что все зерна являются основным ингредиентом в вашем хлебе, макаронных изделиях и крупах. Если у вас есть трудности с глотанием вследствие зоба щитовидной железы, отдавайте предпочтение мягкому хлебу из цельного зерна, макаронным изделиям и крупам (овсянка вместо холодной каши из цельного зерна).

Фасоль и чечевица – источник клетчатки и железа, которые важны при гипотиреозе

Фасоль и чечевица содержат ценные белки, которые являются прекрасной альтернативой жирному мясу. Эти продукты также богаты клетчаткой, которая поддерживает пищеварительную функцию и контролирует аппетит. Богатые клетчаткой продукты особенно важны, если у вас есть гипотиреоз, который может привести к таким нежелательным последствиям, как увеличение массы тела и запор. Бобовые продукты также являются одними из лучших источников железа, которое может помочь свести к минимуму симптомы заболевания щитовидной железы. Поскольку добавки железа могут взаимодействовать с лекарствами для лечения щитовидной железы, богатые этим элементом продукты питания являются более безопасными. Фасоль и чечевица – это богатые витамином С продукты (наряду со сладким перцем и цитрусовыми). Витамин С улучшает поглощение железа. Добавьте нарезанный болгарский перец в суп из чечевицы или приготовьте вегетарианское чили с дольками апельсина.

Если вы страдаете от зоба щитовидной железы, составьте свою диету так, чтобы приведенные в статье продукты были основой вашего питания. Для здоровья щитовидной железы необходимы: антиоксиданты, йод, селен, цинк, железо, ненасыщенные жирные кислоты, витамины группы В и клетчатка. Проанализируйте, какие продукты богаты этими веществами, научитесь готовить из них вкусные и лечебные блюда. Также обратите внимание на то, что при зобе щитовидной железы необходимо избегать гойтрогенных овощей. В крайнем случае, употребляйте эти продукты в отварном виде (но не в сыром!).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подпишитесь на новости сайта

Введите Ваш E-mail:

Архив статей