Главная страница » Диеты » Полезные продукты для мозга

Полезные продукты для мозга

яйца

Яйца являются идеальным источником белка, а также необходимых для работы мозга фосфолипидов

Продукты, которые мы едим, обеспечивают самые важные функции в организме. Некоторые из них могут быть очень полезными для нашего мозга. Какие же продукты являются наиболее приоритетными и полезными для мозга?

Полезный жир для мозга

Жиры – это строительные кирпичики для мозга. На самом деле мозг человека на 60% состоит из насыщенных жиров! Жир обеспечивает выносливость, он медленно расщепляется с высвобождением энергии. Углеводы же расщепляются намного быстрее. Много насыщенных жиров содержится в кокосовом масле. Животными источниками насыщенных жиров являются молочные продукты, яйца и мясо. Следует отметить, что для организма полезны только органические продукты животного происхождения. Пестициды накапливаются в жировых тканях, поэтому, если животные употребляли пестициды, то в конечном итоге эти вредные вещества окажутся и в нашем организме.

Ненасыщенные жиры также очень полезны для функционирования мозга. Линолевая кислота и Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты оказывают противовоспалительное действие. Полезны для работы мозга такие продукты, как рыба и рыбий жир.

Другие полезные для работы мозга богатые жирами продукты: орехи, семечки, авокадо и оливки. Научитесь готовить блюда с применением кокосового масла, сливочного, оливкового или с маслом виноградных косточек. При кулинарной обработке всех других масел быстро образуются свободные радикалы. Не покупайте обезжиренные продукты, поскольку они потеряли все важные витамины в процессе обработки.

Богатые глюкозой продукты – источники энергии для мозга

Глюкозу мозг использует для энергии. Нужно отдавать предпочтение продуктам, при переваривании которых в организме происходит медленное высвобождение глюкозы (продукты с низким гликемическим индексом). Следует в минимальных количествах употреблять в пищу такие продукты из очищенного зерна, как белый хлеб, белый рис или сахар. Полезны для мозга продукты из цельного зерна и такие заменители сахара, как мед и кленовый сироп. В меде содержится много витаминов, минералов и ферментов.

Богатые белком продукты обеспечивают нервную передачу в мозге

Белок – это основное вещество нейротрансмиттеров в головном мозге. Благодаря белкам нервные клетки осуществляют передачу информации в мозге. Нужно стараться употреблять мясные продукты органического происхождения. Яйца являются идеальным источником белка, а также фосфолипидов. Клетки нашего мозга не может функционировать без фосфолипидов. Растительным источником белка являются бобовые и зерновые продукты.

Богатые витаминами и минералами продукты полезны для мозга

Из всех продуктов самое большое витаминов содержится в водоросли хлорелле. Хлорелла содержит целый ряд витаминов и минералов, а также способствует очищению печени. Масло печени трески содержит много железа, витамина B12, витаминов А и Д, а также все полезные кофакторы, которые обеспечивают функционирование мозга.

Водоросли также являются отличным источником всех минералов, в которых нуждается наш мозг. Добавляйте эти морепродукты в супы, готовьте из них вкусные и полезные блюда для всего организма (мозга в частности 🙂 Бульон, приготовленный из органических костей, является богатым источником минералов, а также содержит много здоровых жиров. Используйте костный бульон в качестве основы для супов, тушеных блюд, соусов. Дефицит цинка влияет на функции мозга, прекрасным источником этого минерала являются устрицы и семена тыквы.

Таким образом, для мозга полезны все органические продукты. Для функционирования мозга необходимы белки и жиры, поэтому вегетарианство – это не самое лучшее направление для обеспечения здоровья мозга. Лучше всего соблюдать здоровый баланс в продуктах питания, а также употреблять в пищу экологически чистые продукты. Именно такое правило обеспечит здоровое функционирование мозга.

10 комментариев so far.

  1. Егор из Черкасс:

    В полезных продуктах для мозга (рыбе, семечках и орехах, некоторых маслах) содержатся омега-3 жирные кислоты, которые способствуют улучшению здоровья мозга. Недавнее исследование показало, что люди, употребляющие запеченную рыбу хотя бы 1 раз в неделю, содержат больше серого вещества в участках мозга, отвечающих за память (4,3%) и познание (14%).

  2. Ирина Липенко:

    Для мозга полезны помидоры. Исследования показали, что употребление помидоров и продуктов на основе томатов снижает риск инсульта. Помидоры содержат много антиоксиданта ликопина. А высокий уровень ликопина снижает риск инсульта на 59%.

  3. Нона, 23 года:

    Дефицит одного витамина, В1 (тиамина), может привести к потенциально смертельному заболеванию головного мозга под названием Вернике энцефалопатия. Симптомы могут включать путаницу, галлюцинации, потерю мышечной координации и проблемы со зрением. Без лечения это заболевание может привести к необратимому повреждению мозга и смерти. Витамин В1 содержится в таких продуктах как печень, пивные дрожжи, пшеница.

  4. Роман:

    Соединение куркумы — ароматический турмерон — повышает регенерацию стволовых клеток мозга. Немецкие ученые обнаружили, что это соединение куркумы способствует остановке пролиферации клеток и дифференцировку в мозге. Полученные данные свидетельствуют о том, что ароматический турмерон может быть кандидатом в новые препараты для лечения неврологических расстройств, таких как инсульт и болезнь Альцгеймера.

  5. Кира:

    Авокадо — полезный продукт для мозга, поскольку в нем сочетаются высококачественный белок и здоровые жиры. Мононенасыщенные жиры авокадо помогают крови циркулировать лучше, что очень важно для оптимального функционирования мозга. Антиоксиданты в этом продукте помогают бороться с такими заболеваниями, как сахарный диабет и гипертония.

  6. Лара:

    Очень полезным продуктом для мозга является какао. Биоактивные вещества какао — флаваналы — обращают вспять возрастное снижение памяти у здоровых пожилых людей. Флаванолы также содержатся в чайных листьях и в некоторых фруктах и ​​овощах.

  7. Журченко+Таисия:

    Кокосовое масло остается стабильным при высоких высоких температурах, сохраняя больше полезных жиров. Этот продукт является богатым источником триглицеридов со средней длиной цепи, которые в печени разбиваются на кетоны, идеальную пищу для мозга. Применяйте кокосовое масло в любом из рецептов.

  8. Журченко+Таисия:

    Еще одним полезным для мозга продуктом является черника. Ее ягоды содержат много антиоксидантов, которые способствуют укреплению здоровья мозга. Черника также содержит флавоноиды — соединения, которые могут улучшить память.

  9. Клавдия Олеговна:

    Черный перец является наиболее широко используемой специей на планете. Последние исследования показали, что этот продукт очень полезен для мозга. Пиперин, активное соединение в черном перце, может помочь ингибировать разрушение дофамина и серотонина. Эти два нейротрансмиттера имеют решающее значение для здоровья мозга и регулирования настроения. Пиперин также помогает управлять потоком кальция в мозге, оказывает противосудорожные эффекты.

  10. Ника:

    Добавление шпината, капусты и зелени горчицы в рацион может помочь замедлить снижение когнитивных функций. Ученые считают, что эти продукты так полезны для мозга, поскольку содержат много витамина K.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подпишитесь на новости сайта

Введите Ваш E-mail:

Архив статей