Гриб масленок (маслюк)

Гриб масленок – гриб маслюк – сосновый гриб, Boletus Luteus или Suillus Luteus

Гриб масленок

Гриб масленок распространен во влажных лесах вблизи основания деревьев, таких как сосны, каштаны, кедровый орех и эвкалипт. Эти вкусные грибы собирают осенью

Гриб масленок обладает большой гастрономической ценностью и считается одним из самых привлекательных видов грибов Boletus из-за его интенсивного сладкого фруктового вкуса и его прочной приятной текстуры, которая отмечается при любом приготовлении пищи.

Распространенность гриба масленка

Гриб масленок распространен во влажных лесах вблизи основания деревьев, таких как сосны, каштаны, кедровый орех и эвкалипт. Эти вкусные грибы собирают осенью.

Верхняя часть или шляпа Boteltus – коричневая, диаметр от 4 до 10 см, но она может достигать до 12 см. Гриб масленок (маслюк на укр.) коричневый и очень вискозный, когда свежий. Термин «лютеус» означает «желтый», который является характерным для его нижней части, который имеет мелкие желтые трубки, которые становятся более яркими, когда созревают.

Польза гриба масленка

Гриб масленок содержит много минералов и является хорошим источником калия, фосфора, селена, витаминов B2 и B3, что делает его полезным для сердечно-сосудистого здоровья, а также отличным антиоксидантом.

Другие названия: сосновые грибы, съедобные грибы. Научные названия: Suillus luteus, Boletus luteus. Дата сбора урожая гриба масленка: сентябрь/октябрь.

2 комментария

  • Вера Перепелица

    Шляпка масленка обыкновенного 3-8 (10-12) см в диаметре, каштановая или желтовато-коричневая, голая, клейкая. Кожица снимается очень легко. Поры сначала беловатые, с возрастом желтеют, угловато-округлые. Споры грязно-желтоватые, 7-10,5 х 3-3,5 мкм. Ножка 3-8 (10) х 1-3 см, плотная, беловатая, с возрастом желтоватая, коричневатая, с кольцом, которое быстро исчезает. Кольцо пластинчато-пленчатое, белое, со временем коричневатое, иногда с лиловым оттенком. Мякоть масленка обыкновенного водянистая, беловатая, с возрастом желтая, под кожицей более темная, при разрезании не изменяется, вкус и запах приятный

    Ответить
  • Вера Перепелица

    Шляпка масленка лиственничного синеющего 4-8 (12) см в диаметре, грязно-белая, со временем желтовато-оливковато- или красновато-серая, клейкая, голая или изредка волокнисто-мелкочешуйчатая. Кожица со шляпки снимается. Поры грязно-белые, со временем серовато-коричневатые, угловатые. Споры 8-14 х 4-5 мкм, коричневатые. Ножка плотная, с кольцом, 4-8 (10) х 1-3 см, желтовато-серая. Кольцо желтоватое, быстро исчезает. Мякоть масленка лиственничного синеющего в шляпке белая, со временем грязно-белая, в ножке желтоватая, со временем коричневатая, при разрезании на воздухе над пластинками и в ножке становится грязно-синеватой, запах и вкус приятные.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *