Главная страница » Диеты » Салат из арбузной корки

Салат из арбузной корки

арбуз

Весь арбуз (включая арбузные корки и семена) применяется в качестве «пищи, которая лечит» в китайской медицине и в Аюрведе

Арбузная корка хорошо влияет на состояние кишечника и почек. Поэтому народные целители научились применять арбузную корку для лечения воспаления кишечника, дизентерии, запора, а также в качестве мочегонного средства при заболеваниях почек. Арбузные корки полезны при обусловленной заболеваниями почек гипертонии, подагре и остеохондрозе.

Арбуз балансирует доши

Употребление арбуза и арбузных корок – это прекрасный способ сбалансировать аюрведическую дошу на протяжении сезонов. Лето – это время года Питты, поэтому полезно применять пищевые продукты со сладким вкусом и охлаждающими свойствам. Хорошим примером арбуз. Охлажденный арбуз – это любимая летняя закуска. Из-за охлаждающих качеств арбуза его используют в условиях летней жары, при солнечном ударе, лихорадке, жажде. Весь арбуз  (включая арбузные корки и семена) применяется в качестве «пищи, которая лечит» в китайской медицине и в Аюрведе. С точки зрения современной науки, арбузы богаты многими витаминами и микроэлементами. Арбуз лучше кушать отдельно от других продуктов. Согласно Аюрведе арбуз не усваивается хорошо, если его сочетать с другими продуктами питания. Однако приведенный ниже салат из арбузных корок очень полезен для здоровья.

Салат: арбузные корки, груши и кунжут

Упоминаемая в этом рецепте арбузная корка – это внутренняя кожура светло-зеленого или беловатого цвета (не жесткая темно-зеленая наружная кожура). Это вкусный и простой рецепт позволит в летнюю жару насладиться ароматом и вкусом арбузной корки.

Рецепт салата из арбузных корок рассчитан на 4 порции; применяют его в качестве закуски или приправы. Время приготовления: 30 минут. Ингредиенты: 2 ст.л. семян кунжута, 1 ст.л. соевого соуса, 0,5 ст.л. сахара, 1 большая груша, 1 чашка арбузных корок (тонко нарезать на кусочки), щепотка соли.

Разогрейте сковороду на среднем огне и жарьте, постоянно помешивая, семена кунжута в течение трех минут. Измельчите семена кунжута пестиком, а затем смешайте с соевым соусом и сахаром. Нарежьте мелко грушу и арбузные корки, а затем положите их в миску со слегка подсоленной холодной водой на 10 минут. Высушите арбузные корки и грушу, смешайте, добавьте кунжутный соус, хорошо перемешайте и подавайте на стол.

Вот мы и приготовили салат из арбузных корок. Он сочетает в себе энергетику полезных в летнее время арбузных корок, грушевый аромат и неподражаемый привкус кунжутных семечек. Наслаждайтесь! Ой, чуть не забыла, обязательно угостите своих друзей салатом из арбузных корок 🙂 Инга Шелестова

One Response so far.

  1. Кира:

    Арбузный сок облегчает боль в мышцах после тренировок.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подпишитесь на новости сайта

Введите Ваш E-mail:

Архив статей