Диета, которая помогает восстановиться от алкоголизма

алкоголь

По мере того, как уровень употребления алкоголя возрастает, алкоголики склонны удовлетворять больше своих неудовлетворенных потребностей в калориях жирной и сладкой пищей, согласно исследованию Национального института по злоупотреблению алкоголем и алкоголизму, опубликованному в 2010 году в «Журнале Американской диетической ассоциации». Исследователи обнаружили, что общее качество питания снижается по мере увеличения уровня употребления алкоголя

Чрезмерное употребление алкоголя препятствует способности организма поглощать питательные вещества, резко влияет на рацион тяжелого пьющего и может привести к серьезному недоеданию. В период восстановления после алкоголизма человек должен не только прекратить употреблять алкоголь. Важно «отремонтировать» организм через питание, чтобы отменить некоторые негативные последствия тяжелого употребления алкоголя. Здоровая диета, дополненная добавками, рекомендованными вашим врачом, может значительно помочь восстановлению нормальной функции организма.

Особенности диеты при алкоголизме

Употребление алкоголя обманывает наш организм, который считает, что его накормили. Содержащиеся в спиртных напитках калории в противном случае приходили бы из пищи, богатой питательными веществами. По мере того, как уровень употребления алкоголя возрастает, алкоголики склонны удовлетворять больше своих неудовлетворенных потребностей в калориях жирной и сладкой пищей, согласно исследованию Национального института по злоупотреблению алкоголем и алкоголизму, опубликованному в 2010 году в «Журнале Американской диетической ассоциации». Исследователи обнаружили, что общее качество питания снижается по мере увеличения уровня употребления алкоголя.

Недостатки питания при алкоголизме

Наиболее распространенным недостатком питания при алкоголизме является дефицит витамина B6, тиамина и фолиевой кислоты. Эти жизненно важные питательные вещества помогают в производстве красных кровяных телец и поглощении питательных веществ. Во время детоксикации или немедленного периода после отмены алкоголя врач должен следить за этими уровнями и решать, необходимы ли добавки для сохранения здоровой функции организма. Он также будет следить за белком, железом и электролитами, чтобы определить, насколько мощный ущерб был нанесен печени.

Баланс питательных веществ в диете

Не существует лечения от цирроза печени или панкреатита, двух из более распространенных хронических состояний, связанных с алкоголизмом. Однако, со временем легко изменить такие показатели, как неэффективное поглощение питательных веществ или низкое количество красных кровяных клеток. Богатая белком, с низким содержанием простых сахаров или насыщенных жиров диета может ускорить этот процесс. Постройте следующий план диеты в процессе выздоровления от алкоголизма: 20-35% жира в общей калорийности, остальные калории должны поступать в виде углеводов и белков.

Витамины в диете, которая помогает восстановиться от алкоголизма

Комплекс витаминов группы В (особенно B12!) способствует здоровому метаболизму. Ваш врач может назначить инъекции витамина B12 или вы будете принимать добавки витаминов группы В перорально в период первых нескольких месяцев выздоровления. Вам также может потребоваться дополнительный прием витаминов A, C и E, а также таких минералов, как магний, селен и цинк, в дозах, превышающих рекомендуемую суточную норму.

Внимание: может появиться тяга к сладостям!

Тело превращает спирт, как и другие очищенные зерна, непосредственно в сахар, вызывая всплеск уровня сахара в крови и соразмерную реакцию инсулина, чтобы вернуть эти уровни.

После периода восстановления бывший алкоголик может обнаружить, что он жаждет сладостей и крахмалистых продуктов больше, чем раньше. Это реакция организма на его недостаточный уровень сахара в крови в отсутствие алкоголя. Острая тяга к сладкому должна пройти по мере того, как пройдут другие симптомы отмены алкоголя. Однако, в некоторых случаях тяга к употреблению сладких продуктов может остаться в качестве психологической замены алкоголя.

Старайтесь придерживаться своего сбалансированного плана диеты. Помните, что злоупотребление сладостями повышает риск сахарного диабета. Научитесь управлять своими пищевыми пристрастиями и соблюдайте диету, которая вам поможет быстро восстановиться от алкоголизма.

2 комментария

  • Игорь Жмиря

    Ведущее место в лечении заболеваний печени принадлежит не лекарствам, а категорическому отказу от алкоголя! При лечении алкоголизма нужно соблюдать диету, повышающую функциональные возможности печени. Правильный рацион обеспечивает хорошее питание печеночных клеток и тем самым повышает их способность к восстановлению. Ведь диета влияет на работу печени, на ее способность выполнять свои сложные функции.

    Диета при лечении алкоголизма для восстановления клеток печени

    Восстановлению клеток печени помогают продукты, содержащие липотропные вещества (творог, кефир, нежирные сорта мяса и рыбы, овсяная крупа). Липотропные вещества способствуют удалению из печеночной ткани избыточных отложений жира и предупреждают ее перерождение.
    Следует ограничить в дневном рационе жиры и совершенно исключить жиры тугоплавкие (баранье, говяжье и свиное сало); допускается сливочное, растительное масло. Эту диету надо установить при первых же признаках нарушения функции печени.
    Известны случаи быстрого улучшения состояния больных только благодаря отказу от алкоголя и правильной диете. Одна диета без лечения алкоголизма заметного успеха не приносит.
    Диета больного гепатитом, жировой дистрофией печени. При этих заболеваниях очень важно, чтобы человек получал достаточное количество полноценных животных белков. Они облегчают течение воспалительного процесса и ускоряют восстановление печеночной ткани. Полезны молочные продукты, нежирные сорта мяса и рыбы, а вот творог мы без особых преувеличений могли бы назвать даже лекарством.
    Пища должна содержать много углеводов – до 300-400 г в день – и меньше жиров. Полезны овощные блюда, каши, фрукты, мед. Важно, чтобы к диете добавляли витамины С, группы В и другие. В острый период болезни надо пить достаточное количество жидкости, если это не запрещено в связи с другими заболеваниями. Рекомендуется выпивать 1-1,5 л жидкости в день, преимущественно компоты, фруктовые напитки, сладкий чай, минеральные воды.
    Только при лечении алкоголизма на фоне соблюдения диеты способствует сохранению нормального состояния печени.

    Ответить
  • Игорь Жмиря

    Алкоголизм является причиной цирроза печени, поражения нейронов головного мозга, приводит к деградации личности и т.д. Для лечения алкоголизма применяют народные средства или посещают анонимные центры по лечению этой зависимости. Однако, при лечении алкоголизма важно также и соблюдение диеты. Правильная диета при лечении алкоголизма позволяет быстрее снизить остаточные количества алкоголя в крови, восстановить поврежденные алкоголем ткани.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *