Диета для диабетиков 2 типа

диета

Рекомендация по диете для диабетиков 2 типа может стать такой: » 2 большие порции пищи 2 раза в день!»

С диетой для диабетиков 2 типа вроде бы все ясно. Из углеводов обязательно исключить сладости и блюда с высоким гликемическим индексом; из жиров – отдавать предпочтение полезным жирам, содержащим ненасыщенные жирные кислоты (употреблять орехи, рыбу, семечки). Также каноны диеты для диабетиков 2 типа позволяют кушать все овощи и несладкие фрукты. С точки зрения научных открытий, все с этим согласны.
Однако, есть еще одно правило для диеты при сахарном диабете. Оно гласит: питайтесь дробно, желательно около 6 раз в день! Вот именно здесь, похоже, и происходит сейчас в переменчивый год Лошади настоящая революция. Возможно, вскоре врачи будут рекомендовать диабетикам кушать большие порции, но всего лишь 2 раза в день. Перейдем к исследованиям…

Диета для диабетиков: 2 лучше 6?

Для диабетиков 2 типа лучше два больших блюда, чем 6 небольших приемов пищи с тем же количеством калорий для контроля веса, уровень сахара в крови. 15.05.2004. Исследование, опубликованное в Diabetologia (журнал Европейской ассоциации по изучению диабета), показало, что два больших приема пищи (завтрак и обед), вместо 6 небольших блюд с тем же количеством килокалорий, лучше для контроля веса и уровня сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.
В ходе исследования оценивали 54 больных (29 мужчин, 25 женщин) с сахарным диабетом 2 типа в возрасте 30-70 лет, ИМТ 27-50 (кг/м2) и HbA1c 6-11,8% (42-105 ммоль/моль). Им было предложено следовать одной из двух диет с ограничением калорий (на 500 килокалорий меньше, чем рекомендуется ежедневно). В рамках одной программы диета состояла из 6 небольших блюд (A6), а другая (В2) — из 2 больших блюд за завтраком и обедом. Длительность диет составляла 12 недель, а затем после ее окончания переходили на другую программу (снова на 12 недель). Изучали содержание жира в печени, чувствительность к инсулину и функции бета-клеток поджелудочной железы (клетки, которые вырабатывают инсулин).
Исследователи обнаружили, что вес тела снизился в обоих режимах диет для диабетиков 2 типа: более для B2 (-3,7 кг), чем для A6 (-2.3 кг). Содержание жира в печени снизилось в двух группах: более для B2 (-0,04%), чем для A6 (-0,03%). Уровень глюкозы в плазме крови натощак и уровень C-пептида снизились в обеих группах, но больше в группе с диетой с двумя приемами пищи. Уровень глюкагона в крови натощак (гормон, который преобразует гликоген обратно в глюкозу) больше сократился при режиме B2. Чувствительность к пероральному приему глюкозы увеличилась в обоих группах, но больше для B2.
Авторы исследования заметили: «Когда диета состоит только из завтрака и обеда, то это позволяет снизить массу тела, содержание жира в печени, уровень глюкозы в плазме крови натощак, C-пептида и глюкагона и увеличить чувствительность к глюкозе. Эти результаты показывают, что для больных сахарным диабетом 2 типа, соблюдающих диету с ограничением калорий, обильный завтрак и обед возможно более выгодны, чем 6-разовое питание с меньшими порциями в течение дня». Однако, прежде чем рекомендовать диабетикам такую частоту приема пищи, нужно провести долгосрочные дополнительные исследования.

Средиземноморская диета для диабетиков 2 типа

Средиземноморская диета без завтрака – это лучший выбор для диабетиков. 28.11.2013. Для пациентов с сахарным диабетом 2 типа лучше съесть большую порцию еды за один раз, чем больше меньших порций в течение дня. В этом исследовании изучалось, как влияют 3 вида диеты на уровень глюкозы, липидов и различных гормонов после приема пищи у больных сахарным диабетом 2 типа. Одна диета содержала мало жиров, другая – углеводов, а третья – это средиземноморская диета. В исследование включили 21 пациента, которые в рандомизированном порядке испытывали все три диеты. В 6 разных периодах времени у пациентов с сахарным диабетом 2 типа брали кровь на анализ. Обезжиренная диета характерна для скандинавских стран, около 55% общей энергии люди получают из углеводов. Низкоуглеводная диета содержала мало углеводов; примерно 20% общей энергии поступало из углеводов и около 50% из жиров. Средиземноморская диета состояла из 1 чашки кофе на завтрак, а основная калорийность была перенесена на обильный обед.
Кроме того, в общую калорийность включена энергия от 150 мл (женщины) до 200 мл (мужчины) французского красного вина, которое выпивали за обедом. Энергия в средиземноморской диете состояла из углеводов и жиров, а источниками жира были преимущественно оливки и жирная рыба.
Ученые обнаружили, что при низкоуглеводной диете происходит снижение уровня глюкозы в крови, однако уровень триглицеридов, как правило, высокий. Средиземноморская диета (без завтрака, с обильным обедом и вином), не вызывает высоких уровней глюкозы в крови. Это свидетельствует о том, что при сахарном диабете 2 типа выгодно иметь большой обед, вместо нескольких приемов пищи в меньших объемах. Удивительно, что все считают средиземноморскую диету очень полезной, однако забывают, что она также традиционно означает отсутствие завтрака. Источник: Linkцping Universitet

Большие порции еды без перекусов могут быть полезными для полных женщин

6.12.2012. Общепринятым мнением является то, что для здорового обмена веществ люди должны употреблять пищу маленькими порциями несколько раз в день. Однако новые исследования показывают, что перекусы в течение дня могут быть не такими полезными, как считалось ранее, особенно для страдающих ожирением женщин. Это исследование показало, что для полных женщин метаболически более выгодно кушать более редко большие порции, избегая частых перекусов в течение дня. Большие порции, но менее часто, снижают уровень жира в крови, что позволяет снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Изучали влияние частоты приема пищи на уровни сахара и жира в крови у 8 полных женщин на протяжении двух 12-часовых периодов (2 дня). Все женщины употребляли 1500 калорий. Было организовано трехразовое питание жидкими блюдами по 500 калорий или шесть жидких блюд по 250 калорий. На протяжении 12 часов исследователи тестировали уровень сахара и жиров в крови женщин каждые 30 минут. Меньше жиров в крови содержалось у тех женщины, которые находились на трехразовом питании.
Ученый Хеден заметил: «Когда мы изучили литературу, то не нашли многих исследований, подтверждающих пользу частых приемов пищи. Наше исследование является одним из первых, в котором изучали, как частота приема пищи влияет на инсулин и уровень жира в крови у женщин с ожирением». Источник: University of Missouri-Columbia

Выводы об исследованиях, посвященным диете для диабетиков 2 типа

Очевидно, что долгие годы мы руководствовались принципами в диете, исследований для которых было проведено явно недостаточно. И действительно, если опираться на постулат о том, что наши предки принимали здоровую пищу, и поэтому практически не страдали сердечно-сосудистыми заболевания, раком, ожирением и диабетом, то стоит вспомнить, что никто из них не принимал пищу по 6 раз в день. Кроме того, что собой обычно представляют перекусы? Давайте скажем правду – обычно это бутерброды, содержащие углеводы и жиры, которые никому не полезны, а диабетикам и подавно. Возможно, действительно при диабете 2 типа и ожирении нужно питаться реже. Это пока лишь предположения, но в будущем грядут многоцентровые исследования. Будем их ждать 🙂

4 комментария

  • Лена

    Употребление йогурта и творога высокой жирности в диете связано с уменьшением риска развития сахарного диабета 2 типа на 23%. Высокое употребление мяса связано с более высоким риском диабета 2 типа..

    Ответить
  • Kapril

    Также важно включать в диету яйца. Новое исследование показало, что употребление яиц связано с более низким риском развития сахарного диабета 2 типа, а также с более низким уровнем глюкозы в крови. Мужчины, которые ели приблизительно 4 яйца в неделю, имели на 37% более низкий риск развития сахарного диабета 2 типа, чем мужчины, которые съедали только одно яйцо в неделю.

    Ответить
  • Жанна Вирич

    Потребление растительной диеты — особенно один богатый в высококачественных пищевых продуктах растительного происхождения, таких как цельного зерна, фрукты, овощи, орехи и бобовые культуры — связано с существенно более низким риском развития диабета типа 2, согласно новому исследованию.

    Ответить
  • stroylab

    Диета при диабете 2 типа это уже не та мера, которую вы можете временно применять, это вся ваша последующая жизнь и от того, насколько вы готовы придерживаться всех правил диеты, и будет зависеть качество и длительность жизни.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *